Oliven Kalamata violett, mit Stein in Olivenöl

Feine sonnengereifte Oliven mit schönen violetten Farbnuancen aus der Bergregion des Südpeloponnes in Griechenland. Sie werden von kleinen Familienbetrieben sorgfältig angebaut und in vollreifem Zustand geerntet. Die Kalamata Oliven sind in Olivenöl nativ extra eingelegt und zeichnen sich durch ihren aromatisch-würzigen Geschmack aus. Da die Verarbeitung besonders schonend und ohne Erhitzen erfolgt, behalten sie die hochwertige Rohkostqualität. Tipp: Das schmackhafte Öl in der Küche verwenden.

Zutaten
Oliven* (63,00%) (Oliven*, Meersalz, Weinessig*), Olivenöl* nativ extra(37,00%)
* = Zutaten aus ökol. Landbau
** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Verwendung
als Antipasti, für Salate, Pizza oder zum Brot backen. Tipp: Das köstliche Öl immer mitverwenden

Weitere Infos, Nährwerte, Vitamine & Mineralien, Allergene

Weitere Infos

Herstellung
Nach der Ernte von Hand werden die reifen, aromatischen Kalamata Oliven mit großem handwerklichem Geschick monatelang mit Wasser entbittert. Nach dem Einlegen in einer Meersalz-Essig-Lake, wodurch das feine Aroma der Oliven abgerundet wird, werden sie in feinstes Olivenöl extra eingelegt.

Hergestellt in
Griechenland

Herkunft
Griechische Landwirtschaft

Ursprung der Hauptzutat(en)
Griechenland

Qualität
EU Bio-Logo

Lagerhinweis
Nach dem Öffnen die Oliven stets mit Öl bedeckt halten, gekühlt lagern und bald aufbrauchen.

Lebensmittelrechtliche Verkehrsbezeichnung
Kalamata Oliven in Öl

Nährwerte

bezogen auf 100g

Brennwert		2026 kJ / 492 kcal
Fett		53,00 g
davon gesättigte Fettsäuren		7,30 g
Kohlenhydrate		1,10 g
davon Zucker		< 0,50 g
Ballaststoffe		1,7 g
Eiweiß		0,90 g
Salz		1,400 g

Allergene

Eier oder Eierzeugnisse		nicht enthalten
Erdnüsse oder Erdnusserzeugnisse		nicht enthalten
Fisch oder Fischerzeugnisse		nicht enthalten
glutenhaltiges Getreide oder Getreideerzeugnisse		nicht enthalten
Krebstiere oder Krebstiererzeugnisse		nicht enthalten
Milch oder Milcherzeugnisse einschließlich Lactose		nicht enthalten
Lupinen oder Lupinenerzeugnisse		nicht enthalten
Schalenfrüchte oder Schalenfruchterzeugnisse		nicht enthalten
Sellerie oder Sellerieerzeugnisse		nicht enthalten
Senf oder Senferzeugnisse		nicht enthalten
Sesamsamen oder Sesamerzeugnisse		nicht enthalten
Soja oder Sojaerzeugnisse		nicht enthalten
Schwefeldioxid oder Sulfite (mehr als 10mg/kg oder 10 mg/l SO2)		nein
Weichtiere oder Weichtiererzeugnisse		nicht enthalten

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Rezepte mit Oliven Kalamata violett, mit Stein in Olivenöl

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FAQ – häufig gestellte Fragen

FAQ zu Oliven Kalamata violett, mit Stein in Olivenöl

Wie werden die Rapunzel Oliven haltbar gemacht?

Bei Oliven die in Öl eingelegt werden ist keine Pasteurisierung nötig, sie haben Rohkost-Qualität Die griechischen gölten und mit Kräutern marinierten Rapunzel Oliven werden ebenso nicht pasteurisiert und behalten durch die schonende Verarbeitung ihre hochwertige Rohkostqualität. Sie sind als grüne, schwarze oder gemischte Oliven erhältlich Die geölten Oliven aus dem Türkei Projekt werden nach traditionell türkischem Fermentations-Verfahren hergestellt und zur Erhöhung der Haltbarkeit pasteurisiert. Rapunzel Oliven im Glas, die in Lake eingelegt sind, werden pasteurisiert

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