EN  |  FR  |  IT
alle Rezepte Vorspeisen

Auberginen-Caprese-Burger

Zubereitungszeit15 min
veganvegan
Justina
(Wilhelm Studio)

Zutaten


Für 4-6 Portionen

Zubereitung


Die Auberginen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und in einer Schüssel mit einem Küchentuch bedeckt 15 Minuten stehen lassen.

Die Auberginenscheiben abtupfen und mit Olivenöl ca. 5 Minuten auf jeder Seite anbraten.

Auf einem Teller eine Scheibe Aubergine, eine Scheibe Tomate, und eine Scheibe Mozzarella stapeln. Einen Löffel Pesto darauf geben. Den Vorgang wiederholen, sodass ein Türmchen entsteht. Mit Balsamico beträufeln, nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und mit Basilikum Blätter garnieren.


Rapunzel Bio-Cent

Rapunzel Bio-Cent Logo

Jeder Kauf unterstützt öko-soziale Projekte weltweit.
Online einkaufen

Kein passender Laden in der Nähe? Im Rapunzel Webshop bestellen Sie direkt bei uns.



Wo gibt's Rapunzel?

Unser Ladenfinder präsentiert über 3.000 Standorte, an denen Rapunzel Produkte erhältlich sind.



Wir machen Bio aus Liebe