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alle Rezepte
Desserts
Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Tonka
Rhabarber Crumble – eine süß-säuerliche Verführung. Schnell zubereitet und ein geschmackliches Highlight.
Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Tonka
15 min
40 min
vegan
drucken
Justina
(Wilhelm Studio)
Zutaten
Für 4-6 Personen:
300 g Rhabarber
200 g Erdbeeren
1 EL Zitronensaft
2 EL
Rapunzel Cristallino Rohrzucker
½ TL
Rapunzel Tonka-Bohne, gemahlen
Für den Crumble:
100 g
Rapunzel Cristallino Rohrzucker
30 g
Rapunzel Haferflocken Kleinblatt
50 g Mehl
50 g
Rapunzel Kokosraspel
Handvoll
Rapunzel Cashewbruch,
grob gehackt
2 EL
Rapunzel Kokosöl nativ
4-6 Kugeln Eis nach Wahl
Zubereitung
Rhabarber schälen und in ca. 3 cm große Stücke schneiden. Erdbeeren waschen und halbieren. In eine Auflaufform geben, mit Zitronensaft, Zucker und Tonka-Bohne vermischen.
Für den Crumble:
Zucker, Haferflocken, Mehl, Kokosraspel und Cashews mit dem warmen Kokosöl gut vermengen. Über die Erdbeeren und den Rhabarber gleichmäßig krümeln und für 40 Minuten bei 180 °C Ober- und Unterhitze in den Ofen geben. Warm mit einer Kugel Eis genießen.
Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Tonka
verwendete Rapunzel Produkte
Cristallino Rohrzucker HAND IN HAND
Kokosraspel
Haferflocken Kleinblatt
Cashewbruch HAND IN HAND
Tonka-Bohne, gemahlen
Kokosöl nativ HAND IN HAND
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