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Desserts
Nougat-Eiskonfekt
Nougat-Eiskonfekt
15 min
1 h
drucken
Ellen
(BerlinKitchen)
Zutaten
Für 20 Stück:
Für das Eiskonfekt:
100 g
Rapunzel Nougat-Creme mit Kakaobutter
50 g
Rapunzel Zartbitter Kuvertüre,
grob gehackt
50 g
Rapunzel Vollmilch Kuvertüre,
grob gehackt
1 Prise
Rapunzel Meersalz
1 Prise
Rapunzel Bourbon Vanille
Zum Garnieren:
Rapunzel Haselnüsse geröstet, gemahlen
Rapunzel Vollkorn Quinoa gepufft
Rapunzel Kokosraspeln
Rapunzel Mandelblättchen
Rapunzel Meersalz
Zubereitung
Nougat-Creme in einen Topf geben und bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Kuvertüre dazugeben und schmelzen lassen. Salz und Vanillepulver hinzufügen. Masse in einen Messbecher umfüllen und in Pralinenformen gießen. Abkühlen lassen. Sobald das Konfekt fest wird, mit Nüssen, Salz oder Quinoa garnieren. Konfekt für 1 Stunde im Gefrierfach aushärten lassen, danach kühl lagern.
Nougat-Eiskonfekt
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Nougat-Creme mit Kakaobutter
Zartbitter Kuvertüre HAND IN HAND
Vollmilch Kuvertüre HAND IN HAND
Vanillepulver Bourbon HAND IN HAND
Meersalz, Atlantik
Haselnüsse geröstet, gemahlen
Vollkorn Quinoa gepufft
Kokosraspel
Mandelblättchen
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